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Parmigiano Reggiano Bruna Alpina D.O.P. 24-36 mesi Punta da 500 gr Cantarelli
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€22.80
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FEATURES

  • Lactose-free

  • 500 gr. Tip

  • Aging from 24 to 36 months

  • Certification D.O.P.

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DESCRIZIONE

Il Parmigiano Reggiano fatto dal latte di Vacca Bruna Aplina è un prodotto unico nel suo genere.
Si presenta più granuloso e con una componente olfattiva ed aromatica più delicata rispetto al Parmigiano Reggiano tradizionale.
Al gusto, prevale un sapore dolce e pieno seppure si riesca ad identificare bene anche il retrogusto salato e leggermente piccante tipico del Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura.
Maggiore è la stagionatura, più il gusto si fa deciso e saporito, arricchendosi dei profumi di fieno di erba medica e contemporaneamente la consistenza si più friabile.

Adatto principalmente per sportivi, bambini e anziani grazie all'elevata presenza di calcio, fosforo e proteine. Il parmigiano reggiano e senza lattosio.

ABBINAMENTI

Ottimo da gustare accompagnato da verdure e frutta di stagione, si accompagna bene anche con aceto balsamico.

Consigliato sopratutto per sportivi o per chi segue una dieta proteica.

89 Items

Data sheet

Peso Singole Unità
Spicchi 500 gr
Ingredienti
Latte, lattosio, sale
Prodotto a base di
Latte di Vacca Bruna Alpina
Formato
500 gr
Metodo di produzione
Artigianale/Tradizionale
Allergeni
Nessuno
Stagionatura
24-36 Mesi
Zona di Lavorazione
Provincia di Mantova e Reggio Emilia

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