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Il Pumo Sauvignon - Malvasia San Marzano bianco
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Trauben: Weißer Malvasia, Sauvignon Blanc.
Gebiet: San Marzano, Salento, Apulien. Etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel.
Boden: Flach und mit einer mittelfeinen Textur.
Anbau: Spalier (4.000 Reben pro Hektar).
Ernte: Zweite und dritte Augustwoche.
Vinifikation: Kryomazeration in der Presse für 6-8 Stunden; anschließende sanfte Tresterpressung, statische Kaltablagerung und alkoholische Gärung bei 11 °C.
Alterung: In Stahl.
Organoleptische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; blumiger Duft nach Ginster und fruchtig durch Zitrusfrüchte und exotische Früchte. Wein mit guter Säure, frischer und mineralischer Schulter.
VERSAND
Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).
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Technische Daten
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Bianco
- Carta Vini e Distillati
- Malvasia-Sauvignon
- Zona di Lavorazione
- San Marzano di San Giuseppe
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Tipo di Produzione
- Tradizionale
- Denominazione
- I.G.P.
- Zona di coltivazione
- Salento
- Tipo di vino
- Fermo
- Gradazione
- 12.5%
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