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San Marzano Il Pumo Sauvignon Malvasia 75cl
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Vitigni: Malvasia Bianca, Sauvignon Blanc.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine.
Coltivazione: Spalliera (4.000 viti per ettaro).
Vendemmia: Seconda e terza settimana di agosto.
Vinificazione: Criomacerazione in pressa per 6-8 ore; successiva pressatura soffice delle vinacce decantazione statica a freddo e fermentazione alcolica a 11 °C.
Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini; profumo floreale riconducibile alla ginestra e fruttato riconducibile agli agrumi e alla frutta esotica. Vino dalla buona spalla acida, fresco e minerale.
SPEDIZIONI
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31 Articoli
Scheda tecnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Bianco
- Carta Vini e Distillati
- Malvasia-Sauvignon
- Zona di Lavorazione
- San Marzano di San Giuseppe
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Tipo di Produzione
- Tradizionale
- Denominazione
- I.G.P.
- Zona di coltivazione
- Salento
- Tipo di vino
- Fermo
- Gradazione
- 12.5%
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CARATTERISTICHE:
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Formato: 5 l
-
Grado alcolico: 13,5%
-
Vitigno: Chardonnay
-
Temperatura di servizio: 18-20°
-
Colore: giallo dorato
-
Denominazione: I.G.P.
- Degustazione: ideale su pesce e molluschi freschi
- Zona di Produzione: Andria - Puglia
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