Gran Tiati Gold Vintage Aglianico Cantine Teanum

Gran Tiati Golden Vintage ist das önologische Symbol des apulischen Territoriums. Ein reiner Aglianico-Wein, der eine Seele, eine Identität und eine klare Ausdruckskraft hat. Es braucht jedoch Zeit, um es in vollen Zügen genießen zu können. Er muss dort bleiben, um sich auszuruhen. Man braucht Ruhe, Geduld und Abwarten, um in der Nase und am Gaumen einen großartigen südländischen Rotwein bewundern zu können.

Die Ernte des Aglianico erfolgt manuell von Hand, gefolgt von einer langen Mazeration und Reifung.

Der Gran Tiati Gold Vintage zeigt eine intensive rote Farbe, die noch ins Violett tendiert, fast undurchdringlich. In der Nase wechseln sich Kraft und Offizinalität mit Gewürzen ab, insbesondere Ingwer und Kurkuma. Der Angriff im Mund ist nicht gerade weich. Vielleicht etwas kantig, wird nach einigen Sekunden weicher, auch wenn die Tannine vorhanden bleiben. Im Abgang, der umhüllend und vollmundig mit Anklängen von Vanille, roten Fruchtmarmeladen, Pflaume und Kirsche, aber auch Tabak und Anklängen von geräuchertem Tabasco schließt.

Großartige Gerichte der apulischen Tradition, die man zu einem Ossobuco, Rindereintopf, gegrilltem Fleisch, Braten, Gemüse und reifem Käse wagen kann.

VERSAND

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