Amarone della Valpolicella Tommasi

Der klassische Amarone della Valpolicella der Familie Tommasi. Eleganz und Struktur, Weichheit und Komplexität machen ihn zu einem einzigartigen Wein. Eine rote Flasche, die geöffnet und am Tisch genossen werden kann, ohne überfordert zu werden.

Amarone wird aus rotbeerigen Trauben hergestellt, die historisch in der Region angebaut wurden: Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta, die aus den renommierten Crus der Unternehmen La Groletta und Conca d'Oro stammen. Nach der Ernte werden die besten Trauben für ca. 3 Monate in speziellen Trockenräumen getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern mit einer Dauer von ca. 5 Tagen. Anschließend reift der Wein mindestens 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und schließt die Verfeinerung mit einigen Monaten in der Flasche ab, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase erinnert an saftige Schwarzkirsche, Dörrobst, Sultaninen, gekochte Pflaumen und Wildkräuter, aber auch an weißen Pfeffer, Mokka und Süßholz. Voll, komplex und samtig im Mund, fein und rund, mit weichen Tanninen und langer Nachhaltigkeit.

Eleganz und Struktur machen ihn perfekt zu Feder- und Pelzwild, rotem Fleisch, lang gereiftem Käse.

VERSAND

Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).

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