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Rupicolo Castel Del Monte DOC Rivera 75cl
9,00 €
Il Rupìcolo è un rosso fresco e fruttato ottenuto dall’incontro tra il Nero di Troia, varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte, e l’internazionale Cabernet Sauvignon. Il risultato è un vino dalla gran- de bevibilità e piacevolezza.
Il Castel del Monte DOC Rupicolo di Rivera nel calice appare limpido e brillante, colore rosso rubino acceso, buona la consistenza visibile alla rotazione del vino nel calice. All’impatto nasale iniziale vinoso, poi profumi di ciliegia e mandorla allo stadio pre raccolta (legnosa), come un ricordo di melagrana, caffè torrefatto.
Sapore al gusto: pulito, asciutto, con la presenza di due uve due sensazioni in uno: morbide e dure, bene equilibrate con buona freschezza e moderata tannicità. Al palato mostra spessore e riserva un finale discretamente persistente
Rupicolo Castel del Monte DOC 2018 Rivera piatti saporiti, pesci cucinati in tutti i modi: funghi Cardoncelli e patate al forno; frittate di verdure; lumache col guscio fritte; minestra di verdure Cardoncelle e carne d’agnello, formaggi semi duri e stagionati con salumi vari; Verdure e ortaggi sott’olio EVO; frutta secca.
SPEDIZIONI
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10 Articoli
Scheda tecnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosso
- Carta Vini e Distillati
- 40% Nero di Troia - 10% Cabernet Sauvignon - 50% altri vitigni autoctoni
- Zona di Lavorazione
- Andria
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Denominazione
- D.O.C.
- Zona di coltivazione
- Castel del Monte
- Tipo di vino
- Fermo
- Gradazione
- 13%
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