Cantele Rohesia Negroamaro 75cl

Il Negroamaro Rosato "Rohesia" Cantele è un'espressione squisita del terroir pugliese, distinguendosi per il suo brillante e accattivante colore rosa cerasuolo. Fin dal primo sguardo, promette un'esperienza sensoriale ricca e appagante. La sua tonalità vivace, che ricorda la succosa ciliegia matura, preannuncia un bouquet aromatico intenso e di notevole complessità. Questo rosato, un vero e proprio ambasciatore del Salento, è il frutto dell'intenso e profondo legame tra il vitigno autoctono Negroamaro e la sua terra d'origine, la generosa regione Puglia. Da questa unione simbiotica nasce una bottiglia di vino dalla personalità rotonda e armoniosa, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Il "Rohesia" è particolarmente apprezzato per la sua beva propulsiva, invitante e generosa, che stimola i sensi e invita al sorso successivo. La sua sontuosità non passa inosservata, tanto che ha ottenuto riconoscimenti e premi da autorevoli guide italiane e internazionali, confermando la sua eccellenza e il suo valore nel panorama vinicolo.

La produzione di questo rosato d'eccellenza inizia con la selezione di uve Negroamaro coltivate con cura e dedizione secondo i metodi tradizionali a spalliera e cordone speronato. I vigneti si estendono nella rinomata zona di Guagnano, un'area particolarmente vocata alla coltivazione di questo vitigno. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre, nel momento in cui le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione e l'equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità.

La vinificazione del "Rohesia" è un processo meticoloso, che inizia con una pigiatura delicata, volta a preservare l'integrità degli aromi e dei profumi dell'uva. Il mosto viene poi raffreddato a una temperatura controllata di 10-12 gradi Celsius, seguita da una macerazione di 24 ore, un passaggio cruciale per estrarre colore e sostanze aromatiche dalle bucce. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile, dove il vino riposa e matura per un periodo di quattro mesi, acquisendo complessità e affinando il suo carattere. Infine, il vino viene imbottigliato, pronto per essere apprezzato.

Versato nel calice, il "Rohesia" Cantele si rivela in tutta la sua bellezza, con un invitante colore rosa cerasuolo che cattura lo sguardo. Al naso, offre un profilo olfattivo ampio e articolato, caratterizzato da una piacevole mineralità, arricchita da note intense di frutta fresca appena colta, come ciliegia, lampone e fragola. Si percepiscono anche delicati sentori floreali, che aggiungono eleganza e raffinatezza al bouquet.

Al palato, il vino si presenta leggero e scorrevole, ma allo stesso tempo pieno e appagante. La sua freschezza vivace e piacevole contribuisce a renderlo estremamente beverino e invitante. Il finale è persistente e armonioso, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e freschezza in bocca.

Il "Rohesia" Cantele è un vero e proprio inno al Salento, un'espressione autentica del territorio e della passione per la viticoltura che contraddistingue l'azienda Cantele. Questa azienda familiare, giunta ormai alla terza generazione, è un punto di riferimento nel panorama vinicolo pugliese, impegnata a valorizzare i vitigni autoctoni e a produrre vini di alta qualità che raccontano la storia e la tradizione della regione.

Colore: Un intenso e luminoso rosa cerasuolo, che evoca la freschezza e la vivacità della primavera.

Gusto: Un sapore ricco e pieno, perfettamente equilibrato tra freschezza e persistenza, che regala un'esperienza gustativa armoniosa e appagante.

Profumo: Un bouquet ampio e minerale, con sentori inebrianti di ciliegia fresca, lampone succoso, fragola matura, melograno esotico e garofano delicato, che si fondono in un'esplosione di aromi.

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