Chardonnay Puglia I.G.T. Tormaresca 75 cl

Chardonnay Puglia I.G.T. 75 cl Tormaresca

Prodotto da sole uve Chardonnay selezionate all'interno della tenuta Maìme nel Comune di San Pietro Vernotico in provincia di Brindisi, questo vino a differenza degli altri è un vino innovativo, giovane e pieno di vigorosità. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini con un profumo ampio e fruttato tendente al dolce con note di ananas e mela, e delicatamente floreale, con note di gelsomino. Al palato si contraddistingue invece per la sua fragranza, l’ampia sapidità con acidità equilibrata.

VINIFICAZIONE

Le uve Chardonnay sono vendemmiate a maturità tecnologica e vengono subito ammostate in cantina. Dopo la pigiatura soffice avvenuta in presse orizzontali a membrana, il mosto viene raffreddato e mantenuto ad una temperatura di 10 °C in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente il mosto così chiarificato viene fermentato con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati ad una temperatura di 16°C, in modo da preservare il profilo aromatico delle uve. Il successivo affinamento del vino prosegue in acciaio fino alla fase di imbottigliamento.

ABBINAMENTI

Il vino Bianco Chardonnay IGT Puglia della Tenuta Tormaresca è un vino che si abbina alla perfezione con le portate di mare. Il pesce arrosto, i risotti di mare, la frittura di pesce, e il pesce azzurro cotto al forno rappresentano gli abbinamenti perfetti. Ottimo anche con la carne di polo o tacchino cotta alla piastra.

SPEDIZIONI

Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).

Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia 

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