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Bottega Gold Prosecco DOC è un vino spumante di pregio, ottenuto esclusivamente da uve Glera accuratamente selezionate. Questo Prosecco si fa notare immediatamente per il suo aspetto lussuoso e la sua inconfondibile bottiglia dorata, un vero e proprio simbolo di eleganza. L'originale design della bottiglia non è solo un elemento estetico, ma una scelta funzionale: il rivestimento dorato è stato infatti studiato per proteggere il prezioso vino dalla luce solare diretta e dalle variazioni di temperatura, due fattori che potrebbero comprometterne la qualità e alterarne gli aromi delicati. In questo modo, la bottiglia dorata contribuisce a preservare la freschezza e l'integrità del Prosecco Bottega Gold.
Al di là della sua immagine sofisticata, la qualità di questo Prosecco è il risultato di un processo produttivo meticoloso. La vendemmia viene effettuata manualmente, con la massima cura nella selezione dei grappoli migliori, quelli che garantiscono la qualità superiore del vino. La fermentazione avviene secondo il Metodo Martinotti, un processo che consente di esaltare al massimo le caratteristiche aromatiche dell'uva Glera. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia, un'ulteriore fase che contribuisce a sviluppare e a consolidare la sua aromaticità complessa e persistente.
Alla vista, il Bottega Gold Prosecco DOC si presenta con un colore giallo dorato brillante, vivace e invitante, arricchito da un perlage fine e persistente, con bollicine delicate che risalgono elegantemente nel calice. Al naso, offre un bouquet ricco e fragrante, con sentori fruttati intensi di mela verde, pera matura e agrumi freschi, che si fondono armoniosamente con note floreali delicate di glicine, mughetto in fiore e acacia profumata. Si percepisce anche un leggero tocco vegetale di salvia, che aggiunge un ulteriore elemento di complessità all'insieme. Al palato, il Prosecco si rivela morbido, elegante e perfettamente bilanciato, con una freschezza vivace che conferisce agilità e piacevolezza al corpo, rendendolo estremamente beverino.
Grazie alle sue caratteristiche uniche, il Bottega Gold Prosecco DOC è ideale come aperitivo, perfetto per stuzzicare l'appetito e preparare il palato ai sapori successivi. Inoltre, si presta splendidamente come ingrediente per la preparazione di cocktail raffinati e originali. A tavola, si abbina in modo eccellente a piatti delicati come il risotto alla pescatora, esaltandone i sapori marini, e a preparazioni a base di pesce crudo, come tartare e carpacci, creando un connubio di sapori fresco e armonioso.
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