Bottega Il Vino Dei Poeti Prosecco Brut 75cl

Il Prosecco Il Vino dei Poeti, orgoglio della famiglia Bottega, trae origine da un'attenta selezione di uve Glera. Queste uve pregiate sono coltivate con cura sulle dolci colline che si estendono tra Conegliano e Valdobbiadene, nel cuore della provincia di Treviso, un'area rinomata per la produzione di Prosecco di alta qualità. Questa regione vinicola unica gode di un microclima particolarmente favorevole, caratterizzato da temperature miti e dolci, grazie alla protezione naturale offerta dalle montagne contro i venti freddi provenienti da nord. Inoltre, la zona è soggetta a significative escursioni termiche tra il giorno e la notte, un fattore cruciale per lo sviluppo di aromi complessi e intensi nelle uve.

Il terreno su cui crescono le viti è argilloso e particolarmente ricco di minerali essenziali, fornendo alle piante il nutrimento ideale per prosperare e produrre uve di qualità superiore. La coltivazione delle uve Glera avviene secondo il metodo Sylvoz, una tecnica colturale tradizionale che consente un'ottima esposizione al sole e una corretta ventilazione dei grappoli.

Il processo di vinificazione inizia con una meticolosa lavorazione in acciaio, seguita dalla spumantizzazione in autoclave, utilizzando il rinomato metodo Martinotti. Questa fase cruciale si svolge a una temperatura controllata di 14°C, al fine di preservare intatte la fragranza e le caratteristiche distintive del vitigno Glera. Il dosaggio Brut, con un residuo zuccherino compreso tra 5 e 6 grammi per litro, è attentamente calibrato per esaltare la purezza e l'autenticità del gusto del Prosecco.

Il Prosecco Brut Il Vino dei Poeti si rivela un compagno ideale in molteplici occasioni. È perfetto per essere gustato come aperitivo rinfrescante, stimolando l'appetito e preparando il palato per i sapori successivi. Inoltre, rappresenta una base eccellente per la preparazione di cocktail creativi e originali. A tavola, si abbina splendidamente a risotti delicati con verdure fresche di stagione, sushi e crudo di pesce, esaltandone la freschezza e la sapidità. Si sposa inoltre alla perfezione con piatti vegetariani leggeri, uova preparate in diverse varianti e formaggi freschi, creando un'armonia di sapori equilibrata e piacevole.

Al momento della degustazione, questo Prosecco si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da un perlage fine e persistente.
Al naso, offre un bouquet di profumi delicati e invitanti, con note predominanti di mela, pesca bianca succosa, agrumi freschi e fiori di acacia delicati.
In bocca, rivela un gusto delicato, fresco ed equilibrato, che lascia una sensazione piacevole e rinfrescante.

SPEDIZIONI

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