Bottega Gold 20cl

Bottega Gold, un raffinato Prosecco DOC prodotto esclusivamente con uve Glera, si presenta come un'esperienza sensoriale unica, a partire dal suo inconfondibile aspetto glamour. Questo glamour è immediatamente percepibile grazie all'iconica bottiglia dorata che lo contiene, un involucro prezioso che non è solo esteticamente accattivante, ma svolge anche una funzione cruciale: proteggere la freschezza e preservare l'integrità degli aromi delicati del vino, schermandoli dagli effetti dannosi della luce e del calore. Una cura meticolosa inizia con la vendemmia, rigorosamente manuale, durante la quale vengono selezionati solo i migliori grappoli, quelli che promettono di esprimere al meglio il potenziale del terroir.

Dopo la vendemmia, il processo di vinificazione prosegue con la fermentazione, eseguita secondo il Metodo Martinotti (o Charmat), una tecnica che esalta le caratteristiche fresche e fruttate del Prosecco. Segue un periodo di affinamento in bottiglia, una fase essenziale per permettere al vino di sviluppare pienamente la sua complessità aromatica, creando un profilo olfattivo ricco, intenso e persistente che lo contraddistingue.

All'esame visivo, Bottega Gold si presenta con un colore giallo dorato brillante, vivace e invitante. Il perlage, fine e persistente, danza elegantemente nel calice, testimoniando la qualità della spumantizzazione. Al naso, si apre un bouquet complesso e seducente, con aromi fruttati dominati da note di mela verde croccante, pera succosa e agrumi freschi che donano vivacità. Queste note fruttate sono elegantemente accompagnate da delicate sfumature floreali, tra cui spiccano il profumo inebriante del glicine, la purezza del mughetto e la dolcezza dell'acacia. Sul finale, si percepisce una leggera nota erbacea di salvia, che aggiunge un tocco di complessità e profondità al profilo aromatico.

Al palato, Bottega Gold si rivela morbido e vellutato, offrendo un'esperienza gustativa elegante e raffinata. Il sapore è ben bilanciato da una freschezza vivace che esalta la struttura del vino, definita da un corpo snello e piacevole, che lo rende estremamente beverino.

Bottega Gold è un Prosecco versatile, ideale da gustare come aperitivo per stuzzicare l'appetito e preparare il palato ai sapori successivi. Grazie alla sua effervescenza e al suo profilo aromatico fresco, è anche un ingrediente perfetto per la preparazione di cocktail creativi e raffinati. In abbinamento al cibo, si sposa magnificamente con risotto alla pescatora, esaltando i sapori del mare, e con piatti di pesce crudo, come tartare e carpacci, creando un connubio perfetto di freschezza e sapidità.

SPEDIZIONI

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