Dosage Zéro Noir Vintage Franciacorta DOCG Ca' Del Bosco 75cl

Huit ans d’affinage, une sélection manuelle qui prévoit un contrôle grain pour grain et une variété, le Pinot Noir, qui est essence, élégance et rigueur expressive. Aucun dosage, aucun résidu sucré, pour ne pas obscurcir son expression la plus vraie, cristalline, instinctive, pour saisir encore mieux l’âme de cet immense et très personnel cépage. Des arômes complexes de fruits rouges se mêlent au corps structuré et à la longue persistance, pour donner un Franciacorta ennobli par la classification "Riserva" qui identifie un produit plus agréable et plus durable. Enfin, pour que tout soit parfait, chaque bouteille emballée est marquée de manière unique, pour garantir la traçabilité.

Couleur jaune doré brillant, il a un nez gourmand et complexe de tons fumés, de noisettes et d’amandes, de notes d’agrumes de bergamote et d’herbes officinales, avec des notes d’ananas sur fond minéral. La dégustation est équilibrée, crémeuse et ronde, rendue vivante par la veine fraîche-sapide qui soutient le tout, pour accompagner une persistance infinie et riche dans les retours de fruits tropicaux.

Excellent au plein repas, il est parfait avec un turbot en croûte de pomme de terre comme avec une polenta au fromage.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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