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Un estilo joven y fresco mezclado con la elegancia de la cepa Nero di Troia de Violante. El color rojo violeta ya mencionado por el nombre ofrece un intenso y fresco bouquet de frutas rojas con notas de violetas. Al saborearlo a una temperatura de 16 ° en el paladar, es jugoso y lleno, con un buen equilibrio entre fruta y estructura.
Va bien con sopas, pastas con salsas saladas y carne, pero también se puede disfrutar solo.
La cosecha tiene lugar en la segunda década de octubre. La maceración se lleva a cabo durante 8 a 10 días en tanques de acero inoxidable a 25 ° C con desintegración en caso de rotura de la tapa, reemplazos y micro oxigenación. Con estas técnicas es posible obtener una excelente extracción de las sustancias colorantes y aromáticas mientras se contiene el impacto gustativo de los taninos.
Posibilidad de suministrar restaurantes al por mayor, tiendas de delicatessen, pizzerías en toda Europa (atendemos a: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España , Suecia, Suiza, Eslovenia).
El producto se envía fresco a pocas horas de la producción de Andria en Puglia.
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Cubardi di Schola Sarmenti se produce a partir de uvas Primitivo del Salento. Como el territorio del que nace este tinto, es cálido, intenso y puede ser envolvente, el acompañante perfecto.
Contenido alcohólico: 15% vol.
El Pipoli de la finca Vigneti del Vulture toma lo mejor de la cepa autóctona del territorio, Aglianico del Vulture, que siempre sorprende por sus aromas de frutos rojos, Un vino con un final persistente que no se puede olvidar.
Contenido alcohólico: 13,5%
Formato 75cl
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Gesualdo es un Aglianico del Vulture con sensaciones extremas, con gran equilibrio y elegancia. La Cantina di Venosa ofrece, por tanto, un vino perfecto para acompañar importantes banquetes.
Contenido alcohólico: 14,5%
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 13%
Vine: 100% Uva di Troia
Temperatura de servicio: 18-20 °
Color: rojo
Nombre: D.O.C.
Degustación: vidrio diario
Área de producción: Andria - Puglia
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 13%
Vine: Nero di Troia (70%), Montepulciano (15%) y Aglianico (15%)
Temperatura de servicio: 16-18 °
Color: rojo rubí
Nombre: D.O.C. Bio
Degustación: perfecto para almuerzos y cenas
Área de producción: Andria - Puglia
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