Este vino de los Condes Zecca toma su nombre de un "refugio" subterráneo, donde los habitantes del lugar encontraban refugio durante situaciones de peligro. Toda la finca hoy da la bienvenida a las finas uvas Primitivo.
Contenido alcohólico: 14% vol.
100% Primitivo, Rifugio, colorea la copa con un rojo rubí intenso. Con el examen olfativo se perciben notas frutales de sotobosque y aromas terciarios especiados. En boca es suave y armonioso. Es un vino bien estructurado, con cuerpo y con taninos maduros en el punto justo.
Es excelente con pastas cubiertas con sabrosas salsas, carnes a la brasa y quesos curados. Para maridar con los ñoquis rebozados a la romana.
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Cubardi di Schola Sarmenti se produce a partir de uvas Primitivo del Salento. Como el territorio del que nace este tinto, es cálido, intenso y puede ser envolvente, el acompañante perfecto.
Contenido alcohólico: 15% vol.
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Las colinas de Teramo de la bodega Fantini parecen un hombre rojo de Montepulciano d'Abruzzo con una estructura valiosa e importante.
Contenido alcohólico: 13,5%
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El Aglianico Terra dei Conti Zecca se considera casi una obra de arte. Un tinto perfecto y envolvente. Este tinto de Salento procede de los viñedos autóctonos de Aglianico.
Contenido alcohólico: 14,5%
Tomegna il Negroamaro de Giuliani tiene un carácter juvenil, con un tono rico y rubí. Un vino interesante de agradable versatilidad.
Contenido alcohólico: 13%
