Moët & Chandon Nectar Imperiál 75cl

Demi-sec compuesto principalmente de uvas de baya negra, es decir, Pinot Meunier y Pinot Noir, es una rareza absoluta.

Constituido por aproximadamente el 80% de variedades de bayas negras se completa con un 10-20% de uvas Chardonnay. A éstas se añade un 20-30% de vinos de reserva especialmente seleccionados para componer la cuvée y dar a esta burbuja mayor intensidad y riqueza aromática. Después de tomar espuma, refina durante al menos 36 meses en sus propias levaduras.

De color amarillo intenso con reflejos dorados, tiene una hermosa nariz de ciruela Mirabella y frutas tropicales, incluyendo mango y piña, a la que se agrega un ligero toque de vainilla. En boca es voluptuoso y cautivador, agradablemente denso y sedoso, con un sorbo de la fresca efervescencia que conquista el paladar.

Por su sabor agradablemente abollado combina perfectamente con panettoni y postres de crema. También excelente junto con foie gras y quesos azules.

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