Grana Padano D.O.P. 12-14 mesi da 4,5 kg

Grana Padano ist einer der bekanntesten und geschätzten geschützten Herkunftsbezeichnung Käse sowohl in Italien als auch im Ausland. Grana Padano wird aus Kuhmilch hergestellt und ist ein harter, gekochter und langsam gereifter Käse. Der Teig ist körnig und krümelig, weiß oder strohgelb und bedeckt mit einer harten Kruste von intensiverer Farbe. Der Duft erinnert an Milch und Butter, der Geschmack ist intensiv und duftig. Die lange Würze und der hohe Nährwert machen Grana Padano zu einem leicht verdaulichen Futter und für eine ausgewogene Ernährung geeignet.

SEASONED

Für Grana Padano DOP ist Zeit unerlässlich, um seine unbestrittene hohe Qualität zu etablieren.

Es ist von 12  bis 14 Monaten alt und drückt Eigenschaften von absoluter Exzellenz aus, bestätigt durch eine weitere Kontrolle gefolgt von einem Branding des Namens "Grana Padano D.O.P."
Sein Geschmack ist reich und voll, duftig und zart, ein Geschmack, der an Butter, Heu und Trockenfrüchte erinnert.

Seine offensichtliche "Grana" -Paste hat eine akzentuierte Präsenz von Lactat-Calcium-Kristallen, eine klare Schuppenstruktur und eine intensive und homogene Strohfarbe.

Ideal, um in Reinheit oder gerieben zu schmecken.

Sein ausgezeichneter Geschmack wird durch die Kombination mit Passito und Likörweinen und mit vollen und gealterten Rottönen verstärkt.

ZUTATEN

Zutaten: Milch, Salz und Lab, zu denen Lysozym gegeben wird.

VERBRINGUNGEN

Möglichkeit der Belieferung von Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien , Schweden, Schweiz, Slowenien).

Das Produkt wird einige Stunden von Andria in Apulien frisch geliefert

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