Primitivo IGT 2021 Polvanera 75cl

Il Primitivo più semplice prodotto da Filippo Cassano prevede una vinificazione e una successiva maturazione in sole vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia. È così che nasce un rosso tanto immediato quanto articolato, perfetta introduzione a tutta la produzione di Polvanera. Un Primitivo per certi versi didascalico, capace di raccontare con precisione le caratteristiche tipiche di questo grande rosso pugliese, nella sua versione d’annata.

Rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena e ciliegia matura) con delicate note floreali di viola e vegetali di mentina selvatica. Al palato è pieno, lungo e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato.

A tutto pasto, si abbina a paste al ragù di carne, carni cotte alla griglia o al fornello e formaggi mediamente stagionati.

SPEDIZIONI

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Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia 

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