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Formato 75cl
Cubardi di Schola Sarmenti è prodotto da uve di Primitivo del Salento. Come il territorio da cui nasce questo vino rosso è caldo, intenso e sa essere avvolgente, perfetto vino da compagnia.
Il Primitivo Cubardi della casa vinicola Schola Sarmenti, l'uva di cui è fatto viene raccolta a mano e delicatamente riposta in piccole cassette, segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Intense note di frutta matura aprono le porte a piacevoli sentori di tabacco, in un morbido finale di cioccolato e caffè. Vellutato e avvolgente, con tannini capaci di espandersi delicatamente, lasciando una lunghezza di gusto piacevole. Dal tessuto spesso eppur leggero, indugia nel palato con caparbietà, lasciando presagire la sua forte personalità.
Ottimo accompagnato a primi piatti di terra della tradizione pugliese, ad un ricco tagliere di salumi e formaggi locali.
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Il Don Anselmo è un Aglianico del Vulture prodotto in memoria del nonno fondatore della cantina Paternoster, Un rosso unico per finezza, austerità e longevità. Ha grande eleganza e con note complesse e persistenti di frutta matura e spezie.
Gradazione alcolica: 14%