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Giancarlo Ceci con le uve di Nero di Troia, da origine al Parco Marano. Utilizza il sistema di allevamento del cordone speronato.
Dal luminoso rosso rubino, le intriganti note al naso vanno dai fiori secchi al rabarbaro, chiodi di garofano, e leggere note di menta e tabacco. Al palato è elegante e gentile, i tannini sono discreti ma creano una buona struttura piena di sfumature.
Ideale se accompagnato con carni di tutti i tipi, sughi, zuppe di legumi e formaggi di media stagionatura. Delizioso con gli strozzapreti funghi e gorgonzola.
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