Bollinger Champagne Special Cuvée 75cl

Lo Special Cuvée rappresenta l’anima e la dedizione della tenuta, prodotto con un blend composto da Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. La fermentazione primaria avviene tra piccole botti di acciaio e legno, dove il mosto rimane fino a primavera. Affina in  bottiglia per 3 anni e in questo lungo lasso di tempo il vino guadagna aromi delicati una consistenza morbida e un gran invecchiamento.

Di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.

Accompagna perfettamente pesce, crostacei e carni bianche. Se stappato per un aperitivo, diventa speciale insieme a parmigiano e prosciutto.

SPEDIZIONI

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Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia 

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