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Bollinger Champagne Special Cuvée

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Beschreibung
Artikeldetails

Die Special Cuvée repräsentiert die Seele und Hingabe des Weinguts, hergestellt aus einer Mischung aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die Hauptgärung findet zwischen kleinen Stahl- und Holzfässern statt, in denen der Most bis zum Frühjahr verbleibt. Er reift 3 Jahre in der Flasche und in dieser langen Zeit gewinnt der Wein an zarten Aromen, einer weichen Konsistenz und einer großartigen Reifung.

Ein schönes Goldgelb mit einer sehr feinen Perlage. Er zeichnet sich durch eine schöne aromatische Komplexität aus, mit einem Hauch von reifen Früchten und Gewürzen. Noten von Pfirsich und Nuancen von gekochtem Apfel und Kompott werden wahrgenommen. Im Mund gelingt es ihm, Struktur, Ausdauer und Lebendigkeit ausgewogen zu vereinen. Am Gaumen ist er samtig mit Aromen von Birne, Brioche und Gewürzen, frischer Walnuss.

Er passt perfekt zu Fisch, Schalentieren und weißem Fleisch. Zum Aperitif entkorkt, wird es mit Parmesan und Prosciutto besonders.

VERSAND

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Technische Daten

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Bianco
Dosaggio: Brut
Gradazione: 12%

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