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Cuvée aus dem Pressmost der Trauben Montepulciano und Pinot Noir, die in Weiß vinifiziert und in der Art "Nature" nur in Magnum-Flaschen hergestellt werden und fünf Jahre lang in den Tresoren der Casa D'Araprì langsam ausgebaut werden, wunderbare Baudenkmäler von Maurermeistern des 18. Jahrhunderts. Der lange Ausbau verleiht dem Dama Forestiera Sekt Finesse, Eleganz und Einzigartigkeit. Das macht es zu einer Cuvée, die mit der klassischen Methode hergestellt wird und sehr begehrt und geschätzt wird. Jahr 2023 der Aushärtung.
Le Bollicine D'Araprì La Dama Forestiera Vino Spumante Millesimato 2019 aus Traubenmost, der in Weiß des Montepulciano und Pinot Nero vinifiziert wurde. Eleganter Sekt mit goldgelber Farbe und glänzenden Reflexen, ausgezeichneter Alkoholgehalt 12,50% Vol., verschwindender Schaum und feinste Perlage. Ausguss durch manuelle Glace, ohne Zusatz von Dosissirup. In der Nase große Komplexität, am Gaumen Fülle und Körper, Frische und Weichheit, intensiven Geschmack, harmonischen Wein von langer Dauer.
Die Dama Forestiera Spumante Millesimato 2019 Klassische Methode D'Araprì Empfohlen für alle Gerichte mit gegrilltem Fisch, mit mittelreifem Caciocavallo Podolico, mit mediterranen Spezialitäten und schmackhaften Gerichten. Das ist ein guter Toast.
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