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Nèprica Primitivo s’élève des vignobles de Tormaresca qui s’étendent le long de la côte adriatique des Pouilles, contenus entre les pinèdes et la mer. L’objectif de l’entreprise est de produire de grands vins à partir des cépages autochtones de la région.
Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo. Après le pressurage, le moût fermente en acier inoxydable pendant 8-10 jours à une température maintenue en dessous de 26 oC. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit d’abord en acier pendant 8 mois et encore 4 mois en bouteille.
Il se présente à la vue de couleur rouge rubis intense avec une légère veine pourpre. Le nez se distingue par des notes fruitées de prune qui se mélangent parfaitement avec des notes de réglisse et d’anis. La bouche est douce et structurée, en excellent équilibre entre la fraîcheur et le tanin rond.
Parfait pour accompagner la viande d’agneau ou les entrées de ragoût, il se marie bien avec des fromages moyennement affinés.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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CARACTÉRISTIQUES
Format: 75 cl
Teneur en alcool: 12%
Cépage: Nero di troia 50% Montepulciano 50%
Température de service: 18 ° C
Couleur: Rouge rubis
Nom: D.O.C.
Dégustation: idéal pour tous les repas, premier et deuxième plats de viande
Zone de production: Andria - Pouilles
PRODUITS TYPIQUES DES POUILLES
Boîte de 7 produits agroalimentaires de la tradition des Pouilles composés de taralli, scamorzone assaisonné, tomates séchées, apéritif Biscegliese, confiture de raisin, bouteille de vin et bouteille d'huile Evo.
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Due Trulli di Albea est un vin produit à partir d'un cépage noir autochtone de Primitivo. Doux, chaleureux et enveloppant, il se déguste avec des charcuteries, des viandes rouges et des fromages affinés.
Teneur en alcool : 13 % vol.