Gewürztraminer St. Michael Eppan 75cl

Estamos en la Ruta del Vino que, desde Cortaccia, pasa por Termeno y Caldaro hasta llegar a Appiano; aquí los terrenos son de fuerte matriz morenica y los viñedos donde se cultiva el Gewürztraminer, perfectamente expuestos al sureste, se crían todos en guyot. Las uvas se cosechan manualmente a mediados de octubre y luego se vinifican exclusivamente en acero para no alterar las peculiaridades de las cepas y preservar sus componentes aromáticos; el resultado es un vino agradablemente fresco y equilibrado, los aromas aromáticos y característicos varietales que seducen el olfato y el gusto incluso del catador más distraído; óptimo como aperitivo, es un vino que, dadas sus características, se presta a acompañar múltiples platos, desde crudos de pescado hasta cocina étnica.

Color pajizo brillante, libera cálidos aromas aromáticos de rosa y pera, cítricos, frutas de la pasión, higos, miel y hierbas aromáticas. Rico y envolvente al paladar, fresco, sabroso y con buena correspondencia gusto-olfativa, cierra largo en recuerdos frutales.

Elegante aperitivo, combina a la perfección platos a base de pescado y crustáceos, tanto crudos como al vapor y platos de cocina oriental, pero intenta combinarlo con mozzarella de búfala DOP, te dejará sin palabras

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