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Der Casale Vecchio von Fantini Farnese wird aus den Trauben von Montepulciano d'Abruzzo geboren, daher sieht er aus wie ein Rotwein mit hervorragender Struktur und angenehm fruchtig.
Alkoholgehalt: 13,5%
Das Weingut Fantini Farnese bietet einen warmen roten Montepulciano d'Abruzzo, den Casale Vecchio, einen edlen Rotwein, der dank seines ausgewogenen Geschmacks jedes Gericht auf dem Tisch angenehm begrüßt.
Er wird aus 100% Montepulciano-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt zunächst bei niedriger Temperatur, um die Extraktion von Polyphenolen, die für die rote Farbe des Weines verantwortlich sind, zu erhöhen, und endet dann bei einer kontrollierten Temperatur von 27 ° C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein ca. 6 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Klare rubinrote Farbe, sehr konsistent mit violetten Reflexen. Die olfaktorische Untersuchung zeigt eine hervorragende Intensität und gute Komplexität, Anklänge von reifen roten Früchten, Amaretto, Marzipan und süßen Gewürzen sind zu erkennen. Der Geschmack ist trocken und warm, weich mit feinen Tanninen. Es ist ein Wein von ausgezeichnetem Geschmack und guter Balance.
Dieser Rotwein ist perfekt, um reichhaltige erste Gänge zu begleiten, alle Gänge auf Fleischbasis und mit mittel- und lang gereiftem Käse.
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Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).
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FEATURE:
Format: 75cl
Alkoholgehalt: 13% vol
Art der Trauben: 100% Negroamaro
Serviertemperatur: 18-20 °C
Farbe: Intensives Rot
Zertifizierung: I.G.P.
Format 375ml
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FEATURE:
Format: 75cl
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebe: 100% Fiano
Serviertemperatur: 8-10 ° C
Farbe: strohgelb
Name: Apulien I.G.T.
Verkostung: erste Gänge mit Fisch, zweite Gänge mit Fisch
Produktionsgebiet: Andria - Apulien
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Cinque Autoctoni ist ein stiller Rotwein, vollmundig und intensiv, mit großer Struktur und Ausgewogenheit. Dieser Rotwein steht für 5 verschiedene Weinberge Süditaliens.
Alkoholgehalt: 14,5%
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Die Teramane Bio Riserva Opi werden aus den Montepulciano d'Abruzzo-Trauben von Fantini hergestellt. Die unbestreitbare Qualität im Glas, eine rote Reserve, die durch die Reifung im Fass verstärkt wird.
Alkoholgehalt: 13,5%
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