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Format 75cl
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Antica Salice Salentino wird aus der sorgfältigen Auswahl der Trauben Negroamaro und Black Malvasia gewonnen, die ausschließlich aus apulischer Bäumchenzucht stammen. Dieser Rotwein wird durch eine temperaturkontrollierte Gärung hergestellt, gefolgt von einer langen Verfeinerungsphase. Nach mindestens zweijähriger Reifung wird die Reifung in Barriques fortgesetzt.
Seine Farbe ist ein intensives und warmes Rot, mit einem Duft, aus dem auch in Form von Marmelade und in Alkohol Noten von reifen roten Früchten hervortreten, gewürzt wie schwarzer Pfeffer, Leder, geröstet und ätherisch.
Dank der nicht-invasiven Tannine passt er gut zu gereiften Käsesorten wie Parmigiano Stravecchio, Bitto, Piacentino di Enna und Pecorino, Salami und Wild. Perfekt zu Wild und Steinpilzen.
VERSAND
Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).
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Primitivo ist heute eine der bekanntesten und am meisten geschätzten Reben für den fruchtigen und weichen Charakter ihrer Weine.
Rivera wollte ihn in einem frischen und fließenden Stil mit einer modernen Vinifikation interpretieren, die die intensiven Aromen von schwarzer Fruchtmarmelade verstärkt.
Alkoholgehalt: 14% vol.
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FEATURE:
Format: 75cl
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: Nero di Troia 100%
Serviertemperatur: 16-18 ° C
Farbe: Rubinrot
Name: I.G.P. Puglia
Verkostung: Ideal zu Fleisch, Käse und Bratengerichten
Produktionsgebiet: Canosa - Apulien
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Mezzanotte di Morella ist ein mittelkräftiger Rotwein aus Primitivo-Trauben, der mit eigenen Hefen in alten Eichenfässern vinifiziert wird. Wein, wie er einst mit handwerklichen Methoden hergestellt wurde, besonders jung, aber bereits strukturiert.
Alkoholgehalt: 15% vol.
Piano del Cerro wurde im Vulture-Gebiet geboren, das für die Produktion von Aglianico-Reben bekannt ist, aus denen dieser Rotwein von Vigneti del Vulture besteht. Ein empfehlenswerter Wein zum Meditieren.
Alkoholgehalt: 13,5%