Old Vines Primitivo Morella 75cl

Il Primitivo "Old Vines" di Morella è un vino rosso nato da vecchie viti e affinato per 12 mesi in botti di rovere. Un vino corposo e intenso, dai sentori profondi e speziati e dalla pregevole persistenza.

Il Primitivo "Old Vines" di Morella è un vino che viene da lontano, da vecchie viti allevate con il classico sistema ad alberello e site su terreni rossi. La cantina, nella persona di Gaetano Morella, con l’aiuto della moglie Lisa, è da sempre alla ricerca del rispetto per la tipicità, con lo sguardo rivolto verso le migliori tecniche colturali. Non è stato inventato nulla di nuovo, si è solo continuato a coltivare come facevano gli avi. La qualità in vigna è testimoniata attraverso il rispetto dei dettami della biodinamica.

Il Primitivo "Old Vines" nase da uve selezionate da viti siti nella vigna di cui porta il nome, cru nel quale le piante raggiungono 80 anni di età e danno frutti concentrati e di grande struttura. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione inizia con la fermentazione spontanea in tini di acciaio con follature manuali. Dopo una pressatura attraverso un tradizionale torchio, il vino matura in botti di rovere di Allier per 12 mesi, cui seguirà un’ulteriore sosta in bottiglia per 18 mesi.

Il Primitivo "Old Vines" è un vino caratterizzato da un bellissimo rosso rubino. Al naso esprime un intenso ventaglio di profumi di frutta rossa matura, floreali, che quasi abbracciano richiami minerali da cui provengono i frutti, spezie e tabacco. Al palato l’attacco tannico è ben bilanciato dal corpo alcolico, è potente, fresco e di persistenza davvero pregevole. Da sottolineare l’armonia che esprime il vino nel conciliare la struttura e la complessità tipiche di un Primitivo a un equilibrio davvero sorprendente. Importante, ma al tempo stesso verticale, bilanciato, mai eccessivo. Patriarca!

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