La Passata di Pomodoro a differenza di un normale sugo si ottiene dalla cottura dei pomodori freschi. Tutt'oggi in estate la passata di pomodoro e fatta da molte persone nelle proprie case, il procedimento e lungo e complicato, ma, il risultato lascia esterrefatti. Per produrre questa classica passata pugliese, si selezionano uno ad uno i pomodori raccolti in giornata, si scartano pomodori macchiati, pestati e rovinati e dopo questa selezione viene eliminato il picciolo del pomodoro. In seguito i pomodori lavati e puliti vengono messi in acqua bollente, lasciati cuocere per 5-10 minuti o fin quando e necessario, tolti e messi a scolare cosi da eliminare l'acqua in eccesso (se non venisse fatto questo procedimento la passata sarebbe da gettare via poiché diventerebbe acido e amaro).
I pomodori ora sono pronti per essere macinati ed imbottigliati, per dare un tocco di sapore in più viene aggiunto sale e basilico fresco.
Come tocco finale le bottiglie con la passata appena prodotto vengono inserite in acqua bollente e lasciate a cuocere per ore, questo ne aumentano il tempo di conservazione anche di anni.
Un procedimento lungo e complicato ma del tutto naturale senza uso di conservanti.
Questi semplici ingredienti ed una lavorazione meticolosa creano un prodotto della più antica tradizione della puglia. Questo Pugliese lo sa e in quello che fa ci mette passione e cura cosi da offrire il miglior prodotto 100% tradizionale e genuino.
Pomodori, sale marino, basilico 2%.
Tutti i prodotti di Pugliese sono a km 0, i prodotti sono coltivati nei suoi terreni nei dintorni di Bisceglie (BT).
Un altra caratteristica e quella della selezione dei prodotti freschi e lavorati dopo poche ore dalla raccolta, cosi, il prodotto non perde le sue caratteristiche uniche.
Tutto questo unito alla lavorazione artigianale, e utilizzando le ricette del passato, conferiscono al prodotto la miglior qualità e freschezza possibile.
CARATTERISTICHE:
Formato: 5 l
Grado alcolico: 13%
Vitigno: Nero di Troia 100%
Temperatura di servizio: 16-18°
Colore: Rosso
Denominazione: I.G.P.
Degustazione: Ottimo a pranzo
Zona di Produzione: Andria - Puglia
PREZZO 35 € AL KG
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001
PESO SINGOLE UNITÀ: 3 KG
PREZZO 25.00 €/KG
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
PESO SINGOLE UNITÀ: VASCHETTA SOTTTOVUOTO 2 DA 500gr
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001
PESO SINGOLE UNITÀ: 30 GR
Vaschetta da 500gr
Formato 75cl
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
Si accettano prenotazioni:
Per Grandi quantità
Possibilità stampa personalizzata sulla cassetta
La cassetta in legno con calici la potete acquistare nella sezione
AREA REGALI sul nostro sito
Informazioni contattare il numero
+39 3899539611
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
PRODOTTO DA MATERIE PRIME FRESCHE
PRODOTTO DI ALTA QUALITA'
OLIVE IMMERSE IN SALAMOIA
OTTIMI COME ANTIPASTI ED APERITIVO
PRODOTTO FRESCO A TEMPERATURA DI 4°C
PREZZO 23 €/KG
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
PESO SINGOLE UNITÀ: VASCHETTA SOTTOVUOTO DA 1 kg
CARATTERISTICHE
Senza lattosio
Punta da 500 gr
Stagionatura dai 24 ai 36 mesi
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
PRODOTTI TIPICI PUGLIESI
LAVORAZIONE TRADIZIONALE
PRODOTTO DA MATERIE PRIME GENUINE
Formato 20cl
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
Si accettano prenotazioni:
Per Grandi quantità
Possibilità stampa personalizzata sulla cassetta
La cassetta in legno con calici la potete acquistare nella sezione
AREA REGALI sul nostro sito
Informazioni contattare il numero
+39 3899539611
