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COULEUR : rouge rubis intense avec des reflets violacés.
AU NEZ : arômes intenses, typiques du cépage, fruités de fruits rouges, tels que mûres, cerises, cerises, cerises, prunes, notes d’herbes aromatiques et balsamiques, notes florales délicates.
EN BOUCHE : goût plein et équilibré, avec des rendements fruités intenses, une belle acidité et des tanins veloutés. Fermeture longue et sèche.
DANS LE COMPLEXE : vin avec un fort caractère territorial, il est poli et polyvalent pour la structure et la fraîcheur.
14 % Vol. - TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18 ¿.
ACCOMPAGNEMENTS GASTRONOMIQUES : il se marie bien avec les entrées, les rôtis de viandes blanches et rouges, les champignons, les fromages à maturation moyenne à longue et la charcuterie.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Le Papale obtenu à partir de raisins Primitivo soigneusement sélectionnés au cœur de l'AOP et récoltés manuellement en cagettes, la lignée d'or est née. Vin qui identifie très bien son territoire avec sa structure importante, tout en respectant l'élégance qui le distingue.
Teneur en alcool : 14,5% vol.
Nerio di Schola Sarmenti est un vin DOC produit avec des raisins Negroamaro et Malvasia, qui savent fasciner. Un vin rouge qui avec le temps ne peut que se bonifier et accompagner chaque soir de la meilleure des manières.
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