Louis Roederer Cristal Rosé Brut 2005 1.5LT Astucciato

Faire un Champagne Rosé n’est jamais une mince affaire : pour lui donner cette merveilleuse couleur, il faut mettre le moût en contact avec les lies du Pinot Noir ni trop longtemps ni trop peu et la production est malheureusement limitée aux meilleures années. Si le format, en plus, est Magnum et si on parle d’une maison comme Louis Roederer la combinaison est parfaite et inimitable! Produit en quantités très limitées, ce champagne est un spécimen d’une rare beauté, précision et intimité, un écrin qui ne saura s’ouvrir qu’à quelques privilégiés.

Splendide manteau d’or rose aux reflets cuivrés, il ouvre le nez avec des initiales et des notes intrigantes de fruits rouges et une grande minéralité crayeuse, puis des herbes aromatiques, croûte de pain, miel, gingembre et amande grillée. En bouche, il répond parfaitement, élégant et soutenu par une belle verve acide. Finale très longue sur des notes d’orange amère.

Superbe compagnon pour un apéritif ou pour un repas complet à base de crustacés et de fruits de mer.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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