Laghiglione Puglia I.G.P. Rosso Villa Schinosa

DESCRIZIONE       

Chi non desidera mangiare e bere bene? Ora vi parlo di bere bene con un vino non molto comune, con caratteristiche uniche, e da un sapore evocativo, vi parlo del Laghiglione Puglia I.G.P. Prodotto dalle cantine Villa Schinosa questo vino si presenta con un rosso intenso, fruttato, leggermente frizzante, con un sapore equilibrato, un leggero retrogusto al sapore di frutti di bosco. Il Laghiglione Puglia I.G.P. risulta molto versatile ed adatto a tutte le situazione e a tutti i tipi di pietanze. Il vino rosso va servito a 18°C

Ottimo come regalo anche per non appassionati e intenditori, adatto all'invecchiamento.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Molto versatile a tutti i tipi di piatti ed occasioni, perfetto per piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

Prima metà di settembre. La macerazione e la fermentazione iniziano a basse temperature e nei primi giorni di macerazione le caratteristiche del vino sono già delineate. La fase di vinificazione viene completata dopo circa 15 giorni.Avviene a metà di settembre, con la macerazione e la fermentazione a basse temperatura. Nelle primi giorni si creano molte caratteristiche come i sapore ed il colore rosso vivo. Dopo 15 giorni il processo e completo. Alcuni mesi dopo il vino maturato nel frattempo in vasche di cemento viene trasferito per 6-8 mesi in botti di rovere. Successivamente affinato in bottiglia e pronto per l'uso.