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Produktionsgebiet: Castel Del Monte.
Trauben: 50% Moscato di Trani, 50% Bombino bianco, aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft.
Weintyp: Biodynamischer Weißwein ohne Zusatz von Sulfiten. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau.
Vinifikation: Demeter-Produktionsvorschriften ohne Verwendung von Sulfiten. Leichtes Drücken muss nur freilaufen.
Alterung: In Stahlschichten mit periodischen Batonnagen. Filtration unter Verwendung von Filterschichten bis zu einem Mikrometer.
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Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).
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Der Muro Sant Angelo des Weinguts Chiaromente ist ein intensiver und tiefroter Wein, reich und vollmundig, belebt von einer guten Frische. Es ist ein typischer apulischer Primitivo-Rot, das Ergebnis der großartigen Beziehung zwischen der Rebe und dem Gebiet.
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
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Lumare ist ein Roséwein mit einem zarten und blumigen Duft mit einem Hauch von Blumen und Gewürzen. Sein weicher, harmonischer, lebendiger und lebendiger Geschmack ist das Ergebnis einer dreimonatigen Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 8-10 °
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Primitivo 16 von Polvanera ist ein intensiver, reichhaltiger und materieller Rotwein, der in Stahl vinifiziert und gereift wird. Er hat tiefe und komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Myrte und Zitrusschalen und einen kraftvollen und kräftigen Geschmack mit ausgezeichneter Balance.
Alkoholgehalt: 16% vol.