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Il Gelso d'Oro ist ein Rotwein aus der einheimischen Traube Nero di Troia, die typisch für Apulien ist. Es sieht aus wie ein Rot von großer Eleganz und Typizität.
Alkoholgehalt: 14%
Dieser Wein ist die Frucht einer alten Leidenschaft. Gewonnen aus dem Pressen der edlen Nero di Troia-Trauben, die zwischen den Hügeln und dem Meer angebaut werden, in einer Umgebung, in der die Natur Schönheit und Wärme gegeben hat.
Die Nero di Troia-Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet, um die Traubentemperaturen niedrig zu halten und den Beginn der Gärung zu vermeiden. Nach der malolaktischen Gärung wird er zum größten Teil acht Monate in Eichenfässern verfeinert, dann verleiht die Verfeinerung in der Flasche die endgültige Harmonie und reichlichen Genuss.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe hat er Aromen von schwarzen Beerenfrüchten mit aufeinanderfolgenden Tönen von Kakao, Zimt, Kreuzkümmel und Wacholder. Im Mund ist er umhüllend, voll, vollmundig und zu Recht tanninhaltig, mit bereits weichen und samtigen Tönen und einem ausgewogenen Abgang.
Wein geeignet für geschmacksreiche Speisen, würzige Vorspeisen, gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Wild, Käse und Wurstwaren. Ausgezeichnet auf Kaninchenrücken mit Rosmarinsauce.
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Der Muro Sant Angelo des Weinguts Chiaromente ist ein intensiver und tiefroter Wein, reich und vollmundig, belebt von einer guten Frische. Es ist ein typischer apulischer Primitivo-Rot, das Ergebnis der großartigen Beziehung zwischen der Rebe und dem Gebiet.
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Format 75cl
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Die Holzkiste mit den beiden Kelchen können Sie im Bereich
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Rotondo vom Weingut Paternoster hat seinen Namen von dem gleichnamigen Bezirk, aus dem dieser 100% Aglianico aus dem Land der Geier stammt. Ein strukturiertes, aber umhüllendes Rot.
Alkoholgehalt: 14%
F di San Marzano, benannt nach dem in das Holz der Weinberge von Negroamaro eingravierten Buchstaben. Eine der ältesten Rebsorten der Region. Es sieht aus wie ein samtiges und elegantes Rot, fleischig und alterungsanfällig.
Alkoholgehalt: 14,5%
Der Siniscalco di Cantine Coppi ist ein für Apulien typischer Primitivo, der in Stahltanks vinifiziert und auf Weichheit und fruchtige Texturen gespielt wird. Laden Sie an den Tisch mit saftigen Gerichten wie: Prager Schinken in Brotkruste, Fleischbällchen mit Sahne, Wild, Aufschnitt und reifem Käse.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Format 75cl
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Der Primitivo Since 1913 vom Weingut Torrevento ist ein harmonischer und intensiver Rotwein, der uns mit seinen Aromen und warmen Aromen direkt ins Herz Apuliens entführt. Es ist ein Wein mit einem eleganten und sonnigen Gesicht.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.