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Millésimé Brut Laurent-Perrier 75cl
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Laurent Perrier

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2012 war ein Jahr, das sich durch einen eisigen Winter und einen sehr heißen Sommer auszeichnete: kontrastreiche Bedingungen, die sich perfekt ausgleichen und saftige und reife Früchte hervorbringen! Aufgrund dieser launischen klimatischen Ereignisse würdigt das Haus Laurent-Perrier, das die Besonderheit hat, nur in Jahrgängen, die als außergewöhnlich angesehen werden, dieses historische Ereignis mit seinem Brut Millésime, einer außergewöhnlichen Cuvée von seltener Verarbeitung. 50% Chardonnay der Côte des Blancs und 50% Pinot Noir der Montagne de Reims, nur aus Grand Cru klassifizierten Weinbergen, zeigt dieser Champagner eine beeindruckende Stilistik, 100% Laurent-Perrier und ist objektiv sehr gut! Michel Fauconnet, Chef de cave bei LP, definiert diese Cuvée übrigens als 'das beste, das jemals in meinem Leben vinifiziert wurde'. Dank des Jahrgangs, sicher, aber auch eines Hauses, das seit 1812 immer noch schwer wiederholbare Geschmacksgeflechte bietet!
Helle strohgelbe Farbe, zeigt aufregende Blasen, die entlang des Kelches laufen und in der Nase knacken, öffnen sich zu Aromen von Mispeln, Zeder- und Mapo-Schale, dann Puder und Kreide und noch geröstete Haselnüsse, Mandeln und Kräuter. Eine komplette, cremige Verkostung mit großer Weichheit, aber auch Nerbo, frischer und gleichzeitig würziger Charakter, zeigt eine sprudelnde Textur, die so dicht und zart ist, dass sie den Gaumen streichelt. Lange schmackhafte Spur schließlich zu reinigen.

Ein Erfolg auf dem Tisch, mit allem, was, sehr gut zu weißem Fleisch, Weichtieren und Krustentieren passt. Speziell mit Büffelmozzarella und salzigen Kuchen.

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Technische Daten

Formato
Bottiglia 75 cl
Carta Vini e Distillati
Chardonnay, Pinot Nero
Zona di Lavorazione
Tours-Sur-Marne
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Dosaggio
Brut
Gradazione
12%

Besondere Bestellnummern

Neu
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Rang
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