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Mozzarella mit Ricotta gefüllt ist eine sehr schmackhafte und komplexe Spezialität zubereiten. Um den Mozzarella-Teig von Handwerksmeistern zu formen, füllen die Meister den Mozzarella-Teig mit Ricotta und geben ihm seine Kugelform. Diese akribische Arbeit verstärkt den Geschmack dieses typischen Apuliens und vor allem von Andriese.
sehr mit extra-nativem Olivenöl und in Scheiben geschnittenen Tomaten verwendet
Vorspeisen
erster und zweiter Kurs
Konturen
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Säureregulator: Zitronensäure.
Mikrobiologische Merkmale: Einhaltung der Parameter und Grenzwerte der EG-Verordnung 2073/05 und nachfolgender Änderungen
Mindestlagerdauer: 14 Tage im ungeöffneten Paket
Lagertemperatur: ≤ 4 ° C
Energiewert 184 Kcal / 100 g - 763 Kj / 100 g
Fett 14,2 g / 100 g davon gesättigte Fettsäuren 10,5 g / 100 g
Kohlenhydrate 1,5 g / 100 g davon Zucker 0,6 g / 100 g
Protein 12,5 g / 100 g Salz 0,7 g / 100 g
Jede Packung enthält einzeln geräucherten Mozzarella gefüllt mit Ricotta-Käse von etwa 150 Gramm.
Produziert mit der Anwesenheit einer regelnden Flüssigkeit (Konservierungswasser), die für die korrekte Konservierung des Produktes wesentlich ist
TYPISCHE APULISCHE PRODUKTE
Schachtel mit 9 Lebensmitteln und Weinprodukten der apulischen Tradition, bestehend aus taralli, gewürzter Scamorzone, getrocknete Kirschtomaten, Biscegliese-Vorspeise, Traubenmarmelade, Schachtel Tenerelli, Flasche Evo-Öl, Flasche Wein und eine Flasche Rosé-Prosecco.
500gr