Formato 75cl
Il Naca Puglia IGP Puglia IGP di San Marzano è un vino rosso che interpreta con singolare modernità le doti dei celebri vitigni Primitivo. Una selezione attenta di ottime uve che regalano al calice un carattere ampio e caratteristico. Un vino dall’affascinante equilibrio, nato nei fausti terroir della Puglia.
Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione a temperatura controllata di 25 °C per il tempo della fermentazione alcolica. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con un conseguente innesco di fermentazione malolattica.
Da viti coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, Naca, deriva dal greco è significa culla. Culla del Primitivo nel suo carattere.
Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al porpora; profumo ricco di frutta matura, ciliegie e prugne con qualche richiamo di caffè e pepe nero. Vino di corpo, morbido e armonico con un finale piacevolmente persistente.
Vino delizioso da accompagnare primi piatti robusti, carni rosse e formaggi a pasta dura.
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