Carlos XO 70cl

Carlos Primero Imperial XO, il fratello maggiore dell'illustre famiglia di brandy Carlos Primero, rappresenta un'esperienza di degustazione superlativa, frutto di una meticolosa selezione e di un invecchiamento paziente. Questo brandy eccezionale nasce da un blend sapientemente orchestrato di acquaviti di vino invecchiate fino a ben vent'anni. La lunga maturazione avviene in piccole botti di rovere pregiato, custodite con cura nelle cantine storiche di Bodegas Domecq, conferendo al distillato una complessità aromatica unica e inconfondibile.

Note di degustazione:

Aroma: L'olfatto è immediatamente rapito da un profumo intenso e avvolgente. Si percepiscono chiaramente le raffinate note di sherry, che evocano la tradizione e la maestria della Bodega. A queste si aggiungono delicate sfumature di mandorle tostate, che donano eleganza e profondità. Il cioccolato fondente, presente con la sua ricchezza, si fonde armoniosamente con la dolcezza invitante della crema al caramello, creando un bouquet olfattivo complesso e seducente. Un tocco di rovere, risultato del lungo invecchiamento, completa il profilo aromatico, aggiungendo una nota legnosa sottile ma persistente.

Gusto: Al palato, il Carlos Primero Imperial XO si rivela morbido e denso, avvolgendo la bocca con una texture vellutata. Il suo profilo aromatico è ricco e sfaccettato, offrendo una miriade di sensazioni che si susseguono in un crescendo di sapori. Le note speziate di mandorle, accompagnate dalla presenza elegante del rovere, si integrano perfettamente con la dolcezza gourmand di un croissant alla vaniglia appena sfornato. La dolcezza si evolve poi in note di mou al caramello, che donano cremosità e persistenza. Le marcate note di sherry, elemento distintivo di questo brandy, ritornano prepotentemente, confermando l'identità unica del Carlos Primero Imperial XO.

Finale: Il finale è lungo, persistente e memorabile. La cremosità avvolgente lascia spazio a un piacevole tocco speziato, che invita a un nuovo sorso. La sensazione complessiva è di equilibrio e armonia, testimoniando la qualità superiore di questo brandy eccezionale. Un'esperienza di degustazione che appaga i sensi e lascia un ricordo indelebile

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