Branca Stravecchio 5cl

Creato con passione e dedizione dai Fratelli Branca a partire dal lontano 1888, Lo Stravecchio Branca rappresenta un progetto liquoristico italiano di notevole ambizione, che trae ispirazione dai più rinomati e pregiati Brandy del mondo. Il suo profilo gustativo, caratterizzato da una piacevole sensazione di calore, un avvolgente abbraccio aromatico e una ricchezza di sfumature complesse e stratificate, è il risultato di un processo di invecchiamento accurato e sapiente, condotto all'interno di botti realizzate con legno di rovere di alta qualità. Questo periodo di affinamento, che si estende da un minimo di tre anni fino a un massimo di dieci, conferisce al distillato una profondità e una complessità uniche.

Un aspetto distintivo del metodo di produzione di Lo Stravecchio Branca risiede nella pratica di conservare un terzo dell'amalgama originale all'interno delle botti. Questa tecnica, che ricorda il metodo solera impiegato per alcuni vini liquorosi, permette di arricchire costantemente il distillato con nuove sfumature sensoriali ad ogni ciclo di produzione. In questo modo, Lo Stravecchio Branca evolve nel tempo, acquisendo una maggiore complessità e finezza.

Questo distillato pregiato si presta a molteplici modalità di degustazione. Può essere apprezzato liscio, per coglierne appieno tutte le sfumature aromatiche. In alternativa, può essere gustato con l'aggiunta di ghiaccio, per una sensazione di freschezza e per esaltare ulteriormente i suoi aromi. Lo Stravecchio Branca si rivela anche un ingrediente ideale per la preparazione di punch invernali, aggiungendo un tocco di calore e raffinatezza alle bevande calde.

Alla vista, Lo Stravecchio Branca si presenta con un colore giallo ambrato intenso, arricchito da eleganti riflessi dorati che ne testimoniano la lunga maturazione. All'olfatto, offre un bouquet ampio e generoso, caratterizzato da sfumature di datteri maturi, fichi secchi, albicocca succosa, zagara in fiore e ginestra profumata. Queste note fruttate e floreali si sviluppano su un fondo di delicate note burrose e spezie dolci, come la vaniglia avvolgente e la cannella aromatica.

Al palato, Lo Stravecchio Branca si rivela elegantemente bilanciato tra l'alcolicità vivace e una piacevole morbidezza fruttata. Il gusto è arricchito da ritorni aromatici speziati e da delicate sensazioni vegetali che ne completano il profilo sensoriale. Il finale è pulito, deciso e appagante, lasciando una piacevole persistenza aromatica che invita ad un nuovo assaggio, per continuare ad apprezzare la sua complessità e raffinatez

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