Carlos I 70cl

Il Brandy de Jerez di Domecq rappresenta il fiore all'occhiello della loro rinomata cantina, incarnando l'eccellenza e la tradizione nella produzione di distillati pregiati. Questo brandy eccezionale si distingue per un processo di affinamento particolarmente curato e prolungato, mediamente pari a 12 anni. Tale periodo di invecchiamento si svolge all'interno di botti di rovere della capacità di 350 litri, accuratamente selezionate per conferire al distillato le sue caratteristiche uniche.

Il metodo di affinamento impiegato è il tradizionale Metodo Solera, un sistema dinamico che permette di ottenere un brandy dalla complessità e dalla consistenza ineguagliabili. Grazie a questo metodo, le diverse annate si fondono armoniosamente, creando un profilo aromatico ricco e stratificato.

Il risultato è un distillato che, pur essendo un Brandy de Jerez, presenta un gusto che ricorda da vicino quello del celebre Cognac francese. Tuttavia, si distingue per un'eleganza intrinseca e una notevole capacità di evoluzione nel tempo, promettendo un'esperienza sensoriale sempre nuova e appagante.

Questo brandy è ideale per essere gustato come raffinato fine pasto, magari servito in ampi bicchieri a tulipano, che ne esaltano al meglio i profumi. La sua presentazione visiva è già un preludio al piacere: si rivela alla vista con un affascinante colore rosso mogano, arricchito da luminosi riflessi dorati che ne sottolineano la nobiltà.

Al naso, il Brandy de Jerez di Domecq offre un bouquet olfattivo ampio e seducente. Si percepiscono immediatamente sentori dolci e invitanti di caramello, accompagnati da note più delicate di mandorle tostate e nocciole. A queste si aggiungono accenni floreali, evocativi della ginestra in fiore e della rosa gialla appassita, che conferiscono freschezza e complessità. Il profilo aromatico è ulteriormente arricchito da note speziate di vaniglia e cannella, che aggiungono calore e profondità.

Al palato, questo brandy si rivela complesso, strutturato e avvolgente. La sua consistenza vellutata accarezza il palato, mentre i sapori si susseguono in un crescendo di emozioni. Si ritrovano i ritorni speziati già percepiti al naso, persistenti e piacevoli, accompagnati da aromi inconfondibili di noce moscata, che completano il quadro sensoriale con una nota calda e avvolgente. Un'esperienza gustativa indimenticabile

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