Amaranta Montepulciano d'Abruzzo Tenute Ulisse

Amaranta Montepulciano D’Abruzzo ist die Bestätigung für den außergewöhnlichen Charakter eines Terroirs wie dem der Abruzzen. Dieser Wein entstand aus der Leidenschaft der Brüder Ulisse und aus ihrer Verbundenheit mit den historischen Reben der Abruzzen, ein Wein von unbestreitbarer Klasse.

Amaranta von Tenute Ulisse wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die zwischen Ende Oktober und den ersten zehn Novembertagen nach einer kurzen Überreifung an der Pflanze von Hand geerntet und selektiert werden. Nach dem Zerkleinern und Abbeeren erfolgt die Gärung mit Mazeration in Stahltanks bei einer Temperatur von 24-26 ° C für 15-20 Tage. Anschließend reift der Wein für 9-12 Monate in feinen französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Sehr intensive und elegante rubinrote Farbe. Die Nase ist breit und komplex, fruchtig mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschmarmelade und Tabaknoten mit einem würzigen Schwanz. Im Mund ist er ausgewogen, komplex mit der Tanninstruktur, die gut mit der alkoholischen Komponente vermischt ist. Vollmundig und mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Alkoholgehalt und Tannin.

Ideal zu saftigen Vorspeisen in roter Soße, Braten und verschiedenen halbreifen Käsesorten.

VERSAND

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