Diciottesima edizione Cinque Autoctoni Limited Release Fantini

I Cinque Autoctoni von Fantini mischt in seiner achtzehnten Ausgabe zwei Gebiete, das der Abruzzen und das von Apulien. Ein Rotwein, der aus der Intuition eines sehr berühmten Journalisten und aus der Leidenschaft zweier junger und talentierter Önologen stammt.

Die achtzehnte Ausgabe stammt aus Trauben von Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia Nera, die aus den Abruzzen und Apulien stammen, vollständig von Hand geerntet und ausgewählt. Die Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 25 Tage. Nach der malolaktischen Gärung im Barrique reift der Wein 13 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine dunkle und helle rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Noten von Brombeere und Kirsche, angereichert mit Noten von aromatischen Kräutern, Zimt, Nelken und Süßholz, auf mineralischem Hintergrund. Am Gaumen ist er strukturiert und in perfekter Balance zwischen dem Wärmeempfinden der alkoholischen Komponente und der Frische, mit weichen Tanninen, die einen angenehm anhaltenden Abgang begleiten.

Perfekt zu kräftigen Saucen und rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild und gereiftem Käse. Auch hervorragend als Meditationswein.

VERSAND

Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).

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