Burrata di Andria 300 gr in carta I.G.P. Montronella

Burrata von Andria I.G.P. Caseificio Montrone

Wussten sie, dass die Burrata wurde fast durch Zufall geboren. Im Jahr 1956 gab es einen heftigen Schneefall , mit Frost und Schnee die Straßen waren unpassierbar und es war riskant Milch und Milchprodukte aus der Molkerei in der Stadt an diesem Tag ein Arbeiter namens zu bringen  Lorenzo Bianchino hatte die Idee, einen zu schaffen Beutel aus Mozzarella Einbeziehung uns in  Sahne und geriebenen Mozzarella (Stracciatella), um sie besser zu halten. Dank der Anpassungsfähigkeit eines einfachen Arbeiters wurde die berühmte geboren apulischen Burrata,  war sofort ein großer Erfolg in Italien und in der Welt.

Auch heute  Montrone Molkerei produziert die Burrata , eine weiche Tasche mit Mozzarella Stracciatella - Creme gefüllt.

Geeignet für den sofortigen Verzehr ist es nicht oft für Rezepte verwendet.

CONSORZIO Burrata PGI

Freitag, 17. Februar 2017 die Burrata di Andria wird  IGP , dank dem Konsortium  "Burrata di Andria PGI"  unter Leitung von Dairy Montrone SPA.

SERVIERVORSCHLAG

• Dinners und Mittagessen auf Käsebasis

• strukturierte Weißweine

ALLGEMEINE MERKMALE

• Zutaten : Kuhmilch, Salz, Lab, Sauerrahm  und Säuerungsmittel Citronensäure

• Eigenschaften  mikrobiologische . Einhaltung der Parameter und Grenzwerte des EG - VO 2073/05 und spätere Änderungen

• Mindesthaltbarkeit : 14 Tage für ungeöffnete Verpackung

• Lagertemperatur : ≤ 4 ° C

NÄHRWERTE

• Energiewert 295 kcal / 100 g - 1217 kJ / 100 g

• Fats 29,8 g / 100 g davon gesättigte Fettsäuren 20,6 g / 100 g

• Kohlenhydrate <0,5 g / 100 g davon Zucker <0,5 g / 100 g

• Protein 7,3 g / 100 g Salz 0,43 g / 100 g

Der Versand Gewicht ist nicht gleich dem tatsächlichen Gewicht des Produktes, wie bei der Berechnung der Sendung muss das Gewicht der Verpackung, das Verpackungsgewicht und Eis gegeben werden, um das Produkt intakt und frisch zu halten.

BESCHREIBUNG

Das Produkt wird wenige Stunden nach Produktion frisch aus Andria in Apulien geliefert

Wir exportieren die besten Burrata aus ganz Italien und garantieren Qualität und Frische des Produkts.

Möglichkeit der Belieferung von Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien , Schweden, Schweiz, Slowenien).

Das Produkt wird einige Stunden von Andria in Apulien frisch geliefert

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