Cantele Teresa Manara VT Chardonnay 75cl

Il destino, nel suo modo imprevedibile, ha l'abitudine di apparire quando meno te lo aspetti. E per la nostra Cantina, il destino non ha solo bussato; ha fatto irruzione, due volte, portando con sé una forza trasformativa: Teresa Manara. È stato come se il destino si fosse tolto i guanti educati, avesse disfatto le sue ambizioni proprio in mezzo a noi e si fosse annunciato sotto forma di una donna che possedeva un dono straordinario: la capacità di percepire sinfonie, melodie ricche e complesse, nei vini apparentemente semplici del Sud Italia. Il suo arrivo è stato un punto di svolta, un crescendo inaspettato nella storia della nostra famiglia.

Questa donna straordinaria, Teresa Manara, è diventata la vera incarnazione dei valori fondamentali che guidano la passione della nostra famiglia. Rappresenta l'arte della vinificazione, un mestiere meticolosamente affinato attraverso generazioni di dedizione e impegno incrollabile. Il suo nome è più di una semplice etichetta che adorna le nostre bottiglie di Chardonnay, Negroamaro e Primitivo; è un simbolo di profondo significato, un punto cardine inciso nella narrazione del viaggio della nostra famiglia. È un sentito tributo alla donna poliedrica che era: una madre devota, una moglie amorevole, una musa ispiratrice e una nonna amata. La sua influenza permea ogni aspetto della nostra tradizione vinicola.

Teresa Manara ha navigato senza paura nel panorama spesso impegnativo di un'Italia dominata dagli uomini. Possedeva uno spirito di resilienza e determinazione che ora si riflette magnificamente nelle stimate selezioni di Chardonnay, Negroamaro e Primitivo, ciascuna realizzata con meticolosa cura e competenza negli anni Novanta da suo figlio, Augusto Cantele. Questi vini sono una testimonianza della sua duratura eredità.

Esploriamo l'esperienza sensoriale di uno di questi straordinari vini:

COLORE: Una tonalità oro chiaro e scintillante, che ricorda i campi di grano baciati dal sole.

NASO: L'aroma è un bouquet rinvigorente di note agrumate fresche e prominenti, dominato dalla fragranza frizzante del lime e dalla dolcezza leggermente amara del pompelmo. Questi profumi vibranti si intrecciano con delicati sottotoni di muschio e l'essenza floreale polverosa della mimosa, creando un'esperienza olfattiva accattivante.

PALATO: Al palato, il vino si rivela un vino bianco morbido ed elegante, caratterizzato dalla sua acidità rinfrescante e croccante. Offre una sensazione dissetante e al tempo stesso presenta un corpo sorprendentemente pieno. Si dispiegano strati di sapore, rivelando note di pesca gialla matura, la dolcezza sottile del miele di acacia, la delicata croccantezza della mandorla fresca e il calore terroso della nocciola. Il finale è notevolmente vivace, lasciando un'impressione duratura di intensa, carnosa, passionale e distintamente mediterranea sapidità di sale marino, un finale che racchiude perfettamente lo spirito della nostra Cantina e l'eredità di Teresa Manara.

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