Nicola Gatta Blanc de Blancs "50 lune" Vino Spumante 2020

„Nicola Gatta“ ist ein Weingut im östlichsten Teil von Franciacorta, 400 Meter über dem Meeresspiegel. Die Beschaffenheit des Hügellandes, in dem sich die Weinberge befinden, ist kalkhaltig, was Ihren Produkten eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Im Weinberg folgt Nicola den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft; nur spontane Gärungen ohne Filtration und Klärung und auch keine Zugabe von exogenem Schwefel. Dieser Blanc de Blancs ruht 50 Monate auf einheimischen Hefen und wird nur aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Passt perfekt zu Vorspeisen, ersten und zweiten Fischgerichten.

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