Bumbu XO Rum 70cl

Bumbu, un nome suggestivo e ricco di storia, trae la sua origine dalla parola indonesiana che significa "miscela di spezie", un termine che evoca immediatamente la complessità e l'armonia di sapori che caratterizzano questo rum. Nelle Barbados, questo nome è stato scelto per identificare un rum dal carattere distintivo, apprezzato per il suo profilo gustativo particolarmente vellutato e morbido, una vera carezza per il palato. Bumbu XO, in particolare, rappresenta l'apice di un processo meticoloso, il risultato di un'attenta distillazione e di un paziente invecchiamento, entrambi eseguiti con cura e precisione a Panama. La distilleria che custodisce questo prezioso processo produttivo è una vera e propria istituzione, una distilleria storica, orgogliosamente fondata nel lontano 1890. Questa distilleria, testimone silente di un'epoca passata, continua a operare con passione e dedizione, preservando le tradizioni e le tecniche artigianali che l'hanno resa celebre. Un simbolo tangibile di questa continuità è l'utilizzo di un alambicco risalente al 1912, un vero e proprio pezzo di storia che contribuisce a conferire al rum un carattere unico e inconfondibile, a dimostrazione di una tradizione secolare che si tramanda di generazione in generazione, custodita con orgoglio e rispetto.

La produzione di questo rum eccezionale si fonda sull'utilizzo esclusivo della migliore canna da zucchero locale, accuratamente selezionata dal Mastro Distillatore, figura chiave e garante indiscusso della qualità e dell'eccellenza del prodotto finale. La sua esperienza e la sua competenza sono fondamentali per assicurare che solo le canne da zucchero più mature e pregiate vengano utilizzate nel processo produttivo. Il processo di invecchiamento, una fase cruciale per lo sviluppo del profilo aromatico del rum, si protrae per un periodo significativo, estendendosi fino a ben 15 anni, un periodo durante il quale il rum matura lentamente e gradualmente all'interno di botti che in precedenza hanno ospitato Bourbon, assorbendone aromi e sfumature. Successivamente, e questo è un passaggio distintivo e fondamentale, il rum viene sottoposto ad un affinamento ulteriore e cruciale in botti di rovere bianco provenienti direttamente dall'Andalusia, in Spagna, botti che in precedenza sono state impiegate per la maturazione dello Sherry, un vino liquoroso rinomato per la sua complessità e ricchezza aromatica. Questo passaggio finale contribuisce in modo determinante alla complessità aromatica del rum, conferendogli note uniche e inconfondibili che lo distinguono dagli altri.

Alla vista, Bumbu XO si presenta con un colore ambrato scuro e intenso, una tonalità ricca e profonda che preannuncia la ricchezza e la profondità del suo profilo aromatico, invitando all'assaggio. Al naso, si rivela un bouquet complesso e avvolgente, una sinfonia di profumi che cattura i sensi e invita alla scoperta. Tra le note olfattive predominanti spiccano note di caramello dolce e invitante, che conferiscono al rum una dolcezza avvolgente, accompagnate da sentori di quercia tostata, che aggiungono struttura e profondità all'insieme, e da una delicata vaniglia, che contribuisce con un tocco di dolcezza e raffinatezza. Successivamente, emergono note più fresche e vivaci di scorza d'arancia, che donano al rum una nota agrumata e rinfrescante, seguite da spezie pepate, che aggiungono un tocco di vivacità e carattere, e da un leggero accenno di caffè in grani, che completa il bouquet con una nota di amaro elegante e sofisticato. Al palato, Bumbu XO si rivela caldo, avvolgente e rotondo, offrendo una sensazione di pienezza e armonia che soddisfa pienamente il palato. L'alcolicità è ben bilanciata, integrata perfettamente nel profilo gustativo, risultando goloso e piacevole senza essere eccessivamente dolce o invadente, permettendo a tutti gli aromi di esprimersi pienamente. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione che si prolunga nel tempo, dominato da spezie aromatiche che rimangono impresse nella memoria e da persistenti sentori di moka, che chiudono l'esperienza gustativa con una nota intensa e appagante.

Bumbu XO si rivela un compagno ideale per un sigaro robusto, creando un abbinamento perfetto per momenti di relax e contemplazione, un'esperienza sensoriale completa e gratificante. La sua complessità aromatica, la sua ricchezza di sfumature e la sua eleganza lo rendono anche un ingrediente perfetto per la preparazione di cocktail classici a base di rum, ai quali conferisce un tocco di eleganza e raffinatezza, trasformando un semplice drink in un'esperienza unica. Tuttavia, Bumbu XO si apprezza appieno anche gustato liscio, per assaporare ogni sfumatura del suo ricco profilo aromatico, per lasciarsi conquistare dalla sua complessità e armonia, oppure con ghiaccio, per una bevuta fresca e dissetante, ideale nelle calde serate estive, un modo perfetto per rinfrescarsi e godere appieno dei suoi aromi

SPEDIZIONI

Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).

Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia 

Sei un privato che vuole gustare i prodotti Italiani. Clicca qui

Sei un rivenditore e vuoi più info. Clicca qui

Per info sui metodi, tempi di consegna cliccare qui