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Laurent-Perrier liegt zwischen den fünf größten Champagnerhäusern und blickt auf eine zwei Jahrhunderte lange Tradition zurück. Eine Geschichte, die 1812 von Alphonse Pierlot mit dem Kauf kleiner Grundstücke in Tours-sur-Marne begann und nach seinem Tod mit Sturheit und Liebe vom Kellermeister Eugene Laurent geerbt wurde. Nach dem Tod von Laurent übernahm seine Frau Mathilde Perrier das Unternehmen und gab ihm den Namen, den er heute hat; dieser Name, der bis heute unverändert ist, steht für Prestige, Eleganz, Klasse und Zuverlässigkeit im Panorama der Qualitätsschaumweine.
Der leuchtend strohgelbe Kelch ist von endlosen Bläschen geprägt und verströmt Aromen von Feuerstein und Zitrusfrüchten, Kräutern, Brotkruste und Honig. Die Verkostung ist befriedigend, frisch und ausgewogen, mit Zitrusfrüchten und langen Mineralspuren.
Ideal für Aperitifs und Vorspeisen, passt es perfekt zu Fisch- oder Weißfleischgerichten, Gemüsequiches, halbreifem Käse oder delikaten Braten.
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